中药怎么熬教你煎煮的基本知识

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中药应该怎样熬贾连城副主任医师首都医科大学附属北京中医医院1.器皿工欲善其事必先利其器，中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等，切忌铁、铝等易腐蚀器皿。2.浸泡如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样，煎煮中药前，应先用冷水将中药浸泡1-2小时（除用醋、酒泡的药），至少也要20分钟。3.用水煎药用自来水即可，水量要浸过药材表面1-3厘米。药材过多或易吸水的可适当增加。4.火候煎煮时先用武火（即大火）煮沸药液后，改用文火（即小火）慢煎。5.锅盖通常，刚开始煎药时须盖紧锅盖，待水沸时可用两根筷子撑起锅盖，留些缝隙让蒸汽排出。有些中药含有挥发成分，如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材，煎煮过程中其有效成分易发散到空气中，则须盖着盖子熬。6.操作煎药时要注意搅拌药料，让药液充分煎透。每剂中药一般煎两次，第二次时间可略短。有些药物需要区别对待，如先煎、后下、冲服等，中药师会在抓药时讲明。7.时间熬药时间长短直接影响药效。中药煎煮时间从药液煮沸之后开始计时，一般治疗感冒等外感疾病的中药熬10-15分钟即可，补益类中药则需煎煮40-60分钟，其余的中药煎煮20-25分钟。8.再热为节约时间，很多人会一次煎制出几天的药量，药液再加热时一般不需要煮沸，只要达到饮用温水的温度即可。通常采用文火，药液刚有沸腾即可，放凉些饮用。另外需要提醒的是，加热中药一般不建议用微波炉。中药的成分非常复杂，用微波炉加热中药时，产热的过程可能使药材在分子水平遭到破坏，失去一部分效能。医院煎煮的塑料袋密封的汤剂，最好将其放到器皿里，再倒入热水加热。9.存放保存时要放到密闭容器里，置于阴凉处或冰箱冷藏室，前者可存放2天左右，后者一般可存放5天左右。如何煎中药李蕴铷主任医师北京中医药大学东直门医院1、先将药材浸泡30-60分钟，用水量以高出药面为度。2、一般重要煎煮2次，第一次加水约200-300ml，第二次加水量为第一次的1/3-1/2，将两次煎好的药液混在一起喝。3、关于煎药时间，一般药物煎煮15-20分钟左右。但是对于一些矿石贝壳类药物，就需要先用水煎15～20分钟，另外，还有一些含挥发油的芳香药物，如砂仁、豆蔻等久煎容易丧失药效的，则要后下。

中药应该怎么熬李征副主任医师天津市第一中心医院中药应该要准备好器具，用砂锅熬比较好。煮中药时，需要先将中药在冷水中浸泡20分钟以上，浸泡后再加入温水或冷水。根据药量，最好第一次多加些水。水的位置应该比药物表面高出大约一半，第二次可以少放一些水。把中药放在煤气或炉子上，可以在它打开后煮10分钟，第二次煮的时间长一点，第三次煮30到40分钟。传统中药通常煮三次，背后没有味道，不用再煮了。中药怎么熬？张萌萌副主任医师山东省立医院中药煎煮方法主要有免煎微粒、医院煎煮、个人自煎三种方法。免煎冲剂服用方便，但存在着价格较高的缺点，且性价比不高，而且使用较少；中医医院一般会提供中药的煎煮服务，病人可以直接带回药汤，有些人还可以自己煎煮中药，但是在自己煮中药的时候，需要根据药物的特点，选择合适的煎煮方法，以免影响药效。

中药怎么熬赵天豫副主任医师中日友好医院1.用电熬中药的最理想的器具是砂锅，从市场上买一只砂锅材料专门熬制草药的，可以选择用电煎的，也可以选择用火炖的。不过要熬制草本植物前，需先将药草浸泡半个小时，因为药草加水后，药草的分量较轻，会飘落到水里，所以要提前浸泡半个小时，浸泡时间要比中药多2到3厘米。2.在煮中药的时候要注意火候，把砂锅放在火上，或者插上电。烹调开始。假如已经煮好了，刚开始时要将火开大一点，等中药开锅后再把大火转小火，在熬药的过程中要不时地将药水烧开，然后将药水放入小火中煮，直到药水慢慢转小火。待到时间后，将药汤倒出，防止药渣倒掉，记得用过滤网。3.煮二次要注意这是熬药的第一步，中药一般都是要熬两遍的，下一步要熬制第二遍的时候，还是需要加水的量在二厘米或者三厘米左右。或者是继续以大号或中药先煮开，然后以小火转小火煮二十分钟至半小时。待到一定的时候，将汤药一起倒在碗里。所以才算一副中药熬好了，熬好药要分两次喝，上午一次，晚上一次。4.电砂锅怎么熬制以上提到的是用火熬制草本植物，如果是插电式砂锅熬药，就不需要掌握其火候，只需插好电，等一下就可以了，还是要熬制两遍，才能熬制两遍。中药煎熬方法李华副主任医师辽宁省朝阳市中心医院1，首先要将一剂药物放入砂锅中，用清水浸泡半小时以上，然后放入适量的水盖好锅盖。2，用大伙烧开后改小火继续煎煮20分钟，然后把煎好的药汁倒入碗中备用。3，用同样的方法再煎煮一次，然后将两次煎好的药汁放入一起摇匀，再平均分成两份，分早晚服用。这样煎出来的药物药效足，会使治疗效果发挥到最佳。

中药如何熬曾宪付主任医师随州市中医医院第一，要选好熬制中药的锅。熬中药最好的锅就是砂锅，或者是陶瓷锅。另外还有人使用铝锅，铝锅一般是不符合这个标准的，而且铁锅是最不适应熬中药的，所以最好选择的是砂锅或者是陶瓷锅。第二，要注意加水的量，应当掌握好水量，水量太多了，就会延长熬药的时间，也会影响到一些不宜久熬药物的药效。熬药之前首先要将中草药浸泡半小时左右。熬药的水一般是高于草药的药面的两指为宜。一般选取的熬药方法，将药熬两到三遍，最后将熬取的药汁混合在一起服用。中药怎么熬牛建海主任医师保定市第一中医院1、煎中药的器皿，一般不用铁器、铜器，最好用瓷器或瓦罐类的器皿；2、在煎煮中药的过程中，有多种特殊的煎法，比如有先煎的、后下的、包煎的方式，这个也需遵照医嘱去执行；3、中药入煎前先用冷水浸泡30分钟，加水量浸过药面2-5cm为宜；4、一般情况下，先用急火将药煎沸腾，煎30分钟，解表药、清热药则不宜久煎，煮沸后煎15-20分钟即可。然后转成文火再慢慢地煎煮40-60分钟，这样药效成分才能有效地析出。

中药怎么熬方承康主任医师南昌大学第一附属医院1、用砂锅或不锈钢锅煎药，忌用铝锅或铁锅煎药；2、将整付中药倒入容器，加入清水，或温开水浸30分钟，使药渣浸透，浸入药液，再浸泡10-15分钟，直到没药一指高，再上火煎20-30分钟，改小火继续煎20-30分钟，起锅将药汁倒出；4、继续加水，直到未药时再煮30分钟，再小火继续煮10-15秒，起锅将药汁倒入第一次煎出的药汁中，再转2-3次；5、把药汁放入一天内分两-三次服完。治感冒的药，一般煎的时间要短些，温中散寒的药要长些。中药怎么熬武志娟副主任医师广州医科大学附属第一医院中药的熬制需要先将药材浸泡、切片、加水文火煎煮，然后将药汁倒出。中药的熬制是一个非常重要的环节，因为不同的中药有不同的功效和用途，因此需要严格按照中药的熬制方法进行。一般来说，中药的熬制需要先将药材浸泡、切片、加水文火煎煮，然后将药汁倒出。不同的中药有不同的用途，如活血化瘀、清热解毒、滋阴养血等中药需要加水煮沸，而滋补调理的中药则需要加水煎煮。另外，加水的温度也需要控制，一般控制在80-90度之间，以免影响药效。在熬制中药时，还需要根据中药的具体情况来调整火候和时间，以保证药物的疗效和安全性。通常使用武火煮沸，然后用文火慢煮，以避免汤药过度沸腾和煎焦。如果中药已经煮熟，可以直接饮用，或者加入适量的白糖或蜂蜜一起煮。需要注意的是，中药的熬制需要在医生的指导下进行，以确保药效和安全性。