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色素溶解的方法_色素溶解的方法

时间:2022-12-25 17:00 阅读数:1623人阅读

黑米和桑葚一洗就掉色。是加了色素的吗?先别慌,科学的鉴别方法在这里~可能是因为添加了天然色素的食物能呈现五彩缤纷的颜色,也可能是因为食物本身就含有各种颜色的色素,当食物中的色素溶解后,颜色就会变淡。所以更建议用焯水或者快炒的方式烹饪,可以更好的减少营养成分的流失。同时可以在热烫的时候加几滴醋或者柠檬汁。番茄红素番茄红素也是一种强抗氧化剂。

色素溶解的方法

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黑米和桑葚一洗就掉色。是加了色素的吗?不要慌,科学的鉴别方法在这里可能是因为食物本身有天然色素,可以呈现五彩缤纷的颜色,也可能是因为食物本身含有各种颜色的色素,食物中的色素溶解后会褪色。所以更建议用焯水或者快炒的方式烹饪,可以更好的减少营养成分的流失。同时可以在热烫的时候加几滴醋或者柠檬汁。番茄红素番茄红素也是一种强抗氧化剂。

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