可以用什么代替香肠的红曲粉

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灌香肠可以不用红曲粉吗？灌香肠加红曲粉就是为了出颜色。可以用老抽，红油代替，出来的效果也很不错。我们家乡自家做就不用红曲粉。只要厂家生产的才用。做香肠一定要用红曲粉吗_懂视移动端做香肠没有红曲粉用什么替代做香肠没有红曲粉用啥替代1、这个要分情况，如果是肉类的食品可以用老抽代替红曲粉也可以用炒糖代替。红曲粉主要是用来调色的一种调料，放在香肠里面可以让香肠看。

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